美味健康的家常炒面
导语 估计很多人都喜欢吃炒面。什么样的炒面最好吃，我觉得可以这么说：面条油而不腻，软而露焦！如果你能做到这两点，说明你是炒面高手了！单从图片不能判断我做的有多好吃，那我就说说我做炒面的特别的地方，你看了后回去这么一试觉得还不错，那就好啊！
家常炒面是一道美味而又简单的佳肴，也受到绝大部分人的青睐!
怎么才能把炒面做得更好吃，现在就为大家介绍一下。
材料：
主料：面条250克
配料：芹菜、胡萝卜、猪精肉、洋葱
调料：盐、生抽、香油
做法：
1、芹菜切段、胡萝卜丝、洋葱切丝、猪肉切丝备用;
2、面条上蒸锅，上气后大火蒸10分钟，中间用筷子翻一次面，以便面条均匀受热，但要小心蒸汽烫手，蒸好后再焖5分钟;
3、蒸好的面条用筷子抖散，淋上香油避免面条相互粘连;
4、锅中加油，油要稍多一些，爆香肉丝;
5、肉丝炒香后倒入洋葱再炒香;
6、洋葱炒香后再倒入芹菜和胡萝卜炒制;
7、紧接将蒸好的面条入锅翻炒，如果觉得锅中比较干容易糊锅，可以适量加入少许热水;
8、再依次加入生抽、盐调味，再翻炒几下即可出锅。
